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数字化所有流程的功能,以及关键控制点

2021-01-15 26 七兄弟评测平台



12日宣布,CJ OliveNetworks(首席执行官In-hyuk Cha)将在养乐多韩国(首席执行官Kim Byeong-jin)的制造工厂中建立智能工厂和智能食品安全管理认证标准(HACCP)。


CJ OliveNetworks集成了“工厂一号”的制造执行系统(MES),该工厂是根据食品制造业务的经验自行开发的智能工厂解决方案,与工厂一号HACCP集成在一起,可从本月开始在韩国养乐多的三个工厂进行6个月的流程自动化。 Smart HACCP和保健功能食品卓越制造标准(GMP)将同时实施。


数字化所有流程的功能,包括韩国养乐多制造工厂的物料管理,生产,质量,设备等,以及关键控制点(CCP)的自动记录管理和日记计算机化,偏离极限标准的通知,防止伪造和更改记录等。提供功能。


来自所有过程的数据通过传感器和IoT自动收集,物料管理条形码系统可实现从原料接收到产品交付的实时库存管理以及产品中所用原料的可追溯性。


此外,它还提供了通知服务,用于偏离CCP限制标准(这是Smart HACCP认证的必要条件),以快速响应紧急情况,防止伪造或更改CCP记录管理,并通过在需要修改数据时保留日志来确保数据透明性。


韩国养乐多是一家食品和饮料公司,在天安,论山和平泽这三个工厂生产乳酸菌,发酵乳和健康功能食品,并通过全国510个销售网络销售产品。


通过建立智能工厂和智能HACCP,可以对三个工厂的数据进行集成和管理,并且可以预期质量改进,事故预防,管理成本降低,决策时间减少和生产率提高等效果。


CJ OliveNetworks计划在该解决方案中安装一个双向接口模块,并应用一个实时数据库为大数据分析奠定基础,并推进使用AI和大数据等新DT技术的解决方案。


在CJ OliveNetworks之外推广新业务的Hee-sung Kim说:“基于我们对食品制造业务的高度理解以及在建设智能工厂方面的经验,我们正在为各种食品和饮料制造商构建智能质量安全系统。” “我们将通过为化妆品等各个领域的制造公司提供集成了硬件和软件的智能工厂解决方案,为消费者信赖的安全产品的生产做出贡献。” 

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