选择荔浦芋头要选顶部尖根部粗大的，这样的芋头比较粉，荔浦芋头一定要隔水蒸，沸水的界面离芋头越远越好，这样吃起来非常粉。
有的则喜欢吃硬一点儿的芋头，比如婴儿则需要蒸的更软给他吃，而成年人则可以少蒸一会儿因此，具体蒸多久自己要把握好一般。
芋头蒸多久能熟？芋头一般蒸15分钟左右即熟具体需根据是否切片和蒸制器材来区分1芋头切片上蒸锅，一般蒸15分钟即熟因。
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